Espresso macchiato: Lækre udgaver af den populære kaffedrik

Med sine tre lag af varm mælk, espresso og luftigt skum er det svært ikke at elske en lækker latte macchiato; og den gode nyhed er, at du ikke behøver at forlade dit køkken og gå til den nærmeste café, næste gang du får lyst til en. Vi viser dig nemlig, hvordan du blandt andet laver en macchiato med karamel. Macchiato og den søde smag af karamel passer nemlig perfekt sammen! Så snart du ved, hvordan du laver forskellige variationer af macchiato, kan du blive barista i dit eget køkken! 

Du tænker måske, at det er kompliceret at lave din egen latte macchiato; opskrift eller ej, så er det altid rart at have noget erfaring først! Men det er altså meget nemmere, end du måske tror, og så snart du mestrer en espresso latte macchiato, er det intet problem for dig også at lave en ekstra lækker caramel macchiato. Opskrift og fremgangsmåde kommer vi til længere nede i denne artikel, så læs videre, hvis du gerne vil lære mere om den populære macchiato, og hvordan den laves.  

Klassisk macchiato: opskrift og fremgangsmåde 

Før vi bevæger os ud i, hvordan man laver en caramel macchiato, er det vigtigt først at få styr på det helt grundlæggende ved en macchiato (også kendt som espresso macchiato). En macchiato består af en lille mængde mælk og en hel del espresso.

Kort sagt er der tale om en espresso, som kun er blevet ”plettet” med lidt mælk.    

En latte macchiato (også kendt som espresso latte macchiato) er en blanding af latte og et shot espresso. Den indeholder mere dampet mælk og mindre espresso end en latte, og så ligner det, at den er delt op i lag. Du skal bruge disse ingredienser: 

• Friskbrygget espresso
• Mælk af eget valg
• En stålkande
• Et glas
  

Når du har alle dine ingredienser på plads, laver du din latte macchiato ved at følge disse simple trin: 
 

1. Bryg et shot espresso. 
2. Damp mælken ved at holde stålkanden en smule skråt. Før damprøret ned i mælken, og damp den, indtil den er helt skummet. 
3. Hæld den dampede mælk ned i det tomme glas.
4. Hæld langsomt espressoen over den dampede mælk. 
5. Til sidst kommer du lidt skum på toppen.
   

Det vigtigste at huske på, når du laver espresso latte macchiato, er at hælde espressoen over den dampede mælk ganske langsomt. Du kan overveje at bruge en ske til at gøre det med, så espressoen hældes i endnu langsommere. På denne måde er det nemmere at skabe de flotte lag, som denne espressodrik er så kendt for.  

Hvis du godt kunne tænke dig at lave en macchiato i en forfriskende og kold udgave, kunne det heller ikke være nemmere! I stedet for at dampe mælken hælder du blot den kolde mælk i et glas fyldt med isterninger. Hæld et shot espresso i, som du normalt gør med en latte macchiato, og voila! Så har du dig en skøn, kold macchiato.